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サプリメントの功罪

・・・・・サプリメントとの付き合い方・・・・・



最近は、スーパーマーケットやコンビニエンスストアだけでなく、インターネット上でもあらゆるサプリメントが販売されています。

サプリメントというのは、いわゆる栄養補助食品。錠剤やカプセルが多いので、見た目は薬のように見えるが、あくまでも「食品」。 手軽に購入することができるので、忙しい現代人にはとても重宝されていますが、サプリメントは食事のかわりにはなりません。

最近では正しい知識がないままに、やみくもにサプリメントを摂取することによる弊害が起きています。

栄養素の中には、摂り過ぎると「過剰症」になり、かえって害になるものもあるのです。

過剰症を引き起こしやすい栄養素のひとつがビタミンA。

ビタミンAは、緑黄色野菜やレバーに多く含まれていて、主に目や皮膚を健康に保ち、身体の成長を助ける重要な栄養素。でも摂り過ぎると、食欲不振や頭痛、下痢などを起こすことがあります。

とくに妊娠前や妊娠中の摂取は要注意! 生まれてくる子供の脳や心臓に先天性の異常が起こりやすいということが報告されています。

もちろん、自然の食品でとったとしても、ビタミンAは摂り過ぎると害になります。とくに、肉や魚などの動物性食品に含まれるレチノールと呼ばれるビタミンAを、摂り過ぎると身体に蓄積し、過剰症の原因になります。

それでも自然の食品が良い理由は、サプリメントや健康飲料には満腹感や満足感がありません。おいしさ、もないでしょう。複数のサプリメントを飲んでいる場合は、同じ種類の栄養素を二重、三重に摂ってしまうこともあります。

一方、自然の食品には、特定の栄養素以外にいろいろな物質が含まれているので、それらが一緒になって身体に良い働きをします。それに、食事は栄養を摂るためだけのものではありませんね。匂いを嗅ぎ、噛み、味わい、胃で消化し、排泄する、といった身体のあらゆる機能を使います。これらがなくなってしまうと、人間の機能は退化してしまうことでしょう。

もちろん、時には、食事では補いきれない栄養素も出てきます。そんなときはサプリメントから補給しなければならないでしょう。でも、あくまでも栄養補給の基本は食事。それを忘れてはいけませんね。
______ 食育ラボ 食育のおはなし より_______



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  1. 2007/04/07(土) 21:11:06|
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