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糖分の取りすぎに注意

・・・・・イライラする原因・・・・・


少子化が進み、共働きの家庭がふえるにつれ、家に帰っても一人ぼっちのかぎっ子や塾に通う子供たちは親からお金を渡され、ハンバーガーやフライドチキンのファーストフード店を利用したり、コンビニでお弁当を買い、清涼飲料水を飲む。

ところが、清涼飲料水250cc1本のなかに、砂糖が平均23gも入っている。

ふだん私たちが飲むコーヒーで使うスティック状の砂糖は3~5g入りなので、子供たちはスティックシュガーの7.5本分の糖分を含む飲料水を、暑いときには3本から4本も飲んでいる。

勉強や仕事で長時間脳を使っていると、脳の働きが鈍くなり、集中力がなくなってくる。これは脳のエネルギー源である血液中のブドウ糖(血糖)が消費され、血糖値が下がるからだ。

こんな時に甘いものや清涼飲料水を飲むと、疲労回復しすっきりする。

しかし、砂糖はすぐに血糖値を上げてくれるが、急激に下降することから、低血糖症を起こす危険があがる(ただし、黒砂糖は緩やかに下がる)。

同じエネルギー元であるご飯やパスタなどは時間をかけてゆっくり血糖値を上げ、ゆるやかに下がる。そのため、精神的にも安定がはかれる。

精神分裂症の子供たちの47%が低血糖値を示したとの報告もある。イライラしたり、ムカつくといった精神状態を引き起こすのだ。

砂糖が悪いわけではない。1日の摂取量を考えて食べる必要がある。親は子どもたちの外での飲食に十分気をつけて欲しい。
_______服部 幸應著「食育のすすめ」参照________


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  1. 2007/02/04(日) 14:50:36|
  2. 健康
  3. | トラックバック:3
  4. | コメント:1
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コメント

たしかにファーストフードがとても便利で何かと役に立つのは言うまでもない。名前の通りファースト(はやい)のですから。

食べやすい形状で、しかもやわらかい。

ポテトスティックは油分もそうだけれど塩分もかなり充実している。

どの家庭でも(特に育児家庭では)いいかげん「飽き」てきているのが、このファーストフードではないだろうか?

やっぱり自宅で作った料理が一番!って思っているのはママだけかな?

そういう自分はいつもの手作りおにぎりと卵焼き、、、とお味噌汁のランチです!
  1. 2007/02/06(火) 18:19:16 |
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  3. mikea #-
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